余目ホテル おかみ日記

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コチラのかき揚げ〜なりちゃんのベビーリーフです♪


生で食べても美味しいですが(o^〜^o)　揚げてもイケます☆


紅生姜と桜えびと玉葱とのコラボレーション(^O^)






本日のリクエストはお魚でしたので〜　こぉ〜んな感じ(^O^)/


お刺身のツマも南三陸ワカメとベビーリーフです！


大根だけがツマじゃないよぉ〜美味しければいいじゃないっ(＃^.^＃)が私流☆





愛妻家のなりちゃんが ご家族思いでもあったんですよぉ〜


家族も　こうやって大事に育てるもんなんだよねぇ～だんまっててうまくいくもんではないもんの！


愛情いっぱいのベビーリーフが　美味しく育つ理由はココだなっとひとり納得＾＾ｖｖ






あったかい　よか晩でしたぁ・・・（つい鹿児島弁にf^_^;）


ありがとうのぉ〜お粗末さま♪


スコットランドのウイスキー待たせています(^^ゞ　　近いうちに集まりましょう( ^^)Y☆Y(^^ )
  

昨夜は例の若い衆と 町の若い衆の宴会でした♪


もずくと紅生姜のかき揚げと沖キスのさつま揚げを作りましたよV(^0^)







夜間作業なので飲みたくなるメニューはせつない彡(-_-；)彡


とリクエスト頂き〜三元豚カツと牛すじカレーをご用意！！！


カレー臭漂うなかでの宴会となりました( ^^)Y☆Y(^^ )








宴会料理にカレーが無いのに何故匂うのか　(；¨；)


疑問に感じた皆さんもいらっしゃったかもしれませんね〜(＃^.^＃)　




本日の　リクエストは魚☆　　しかしながら　市場はお休みｚｚｚ・・・


こんなことで　ヘコタレル私じゃありません＾＾ｖｖ　


ネットワーク駆使し　　　本日　肉無しで行きますよう！！！





  

コチラの若い衆　　見覚えある皆さんは、かなりのブログごひいき筋とお見受けします(^_-)-☆



ＪＲの夜間作業で数日間お泊り〜毎回完食頂きありがとうねぇ！



新潟市内からと思っておりましたが・・・



今回聞いたら、八海山のお膝元から来てくれてたのだそう！






目の前に広がるお山は八海山☆〜　偶然にも・・・最近行った場所(゜▽゜)


山も　川も　水も　空気も　綺麗で、いいとこでしたねぇ♪


山ガールは　一目ぼれしちゃいました＾＾　


って伝えると　『何にもないけどねぇ〜』　なんて言いながら笑顔を返してくれました(^O^)


そういうところで育った皆さん〜　あったかいんだものぉ〜♪


絶対っ　良いとこだと思います(＃^.^＃)
  

お泊りのお料理です☆


なんだか〜春っぽいご飯だなぁ〜なんて思ったりして(＃^.^＃)




最近〜あったかいのですよぉ〜♪




毎年、５月連休にしまっていたストーブ君ですが


そろそろ御用納めかなぁ(^_-)-☆なんて思ったりしています(^O^)/


半年間あったかくしてくれて　ありがとうm(__)m　　助かりました＾＾






そして・・・　6月あたりからクーラーなんですよねf^_^;


昔～　うちみたいな旅館で　冬の間　頂いていた暖房代・・・もう死語になりましたねぇ。


ご存知の方　いらっしゃるのかなぁ～？　
  

こちら庄内一えんのＳ工会の皆様の宴会料理です


庄内町が幹事さんらしくて・・・


こんなふうに創作料理で頑張っておりますので　ぜひ使ってやって下さいっ(^O^)/


っと・・・私の代わりに皆に頭下げて　営業活動して下さったのだとか・・・


母　一緒に頭を下げちゃったよ！　と嬉しそうに話してくれました♪






せせりは塩コショウで炒め　最後にラー油をたらしてピリカラに・・・


あっでばで見つけたクレソンをちらしてみましたよ！！




これからも　(^^ゞ　　自分なりのアレンジで　美味しくなあれ～　頑張りますぅ(^_-)-☆