2013年07月31日

縁の下の力持ち♪



ミッキーマウスに見えませんか☆ヽ(⌒▽⌒*)


昨日はお肉苦手なお客様のリクエストでお魚尽くしの宴会でした(≧×≦;)


新鮮ないかが手に入ったので即席の塩辛を作ったりしましたよ♪

暑くならないからか

異例ですが 今年は飛びうおもまだまだいけてますvv


お魚の数が少ない時期ではありますが

頑張ってそろえてくれた市場の店長に感謝っ(^^ゞ


わがままなお客様で・・・ ごめんねぇ (−‖−)゛

って伝えると 『だいたいお客様ってのはわがままなもんだよ』 とのこと(οдО;)


いっつもわがまま聞いてくれ~面倒みてもらっているので

私も気をつけなくっちゃ!!


でも・・・うちのお客様はすんごく喜んでお帰りになりましたもんね (#^.^#)


こんな縁の下の力持ちさんに助けられている我が家です☆彡
  


Posted by 若おかみ at 09:33Comments(0)日記

2013年07月30日

今宵は打ち上げ♪


昨日のお泊り料理です☆(*´▽`*)ノ

牡蠣は追加料理でリクエスト頂きました〜(*'o'*)


今朝は三瀬まで
通って下さる滞在さんのリクエストで朝食6時半すぎに

ご用意させていただきましたよぉ

普段は7時からの朝食なんですがf^_^;

鶴岡にもホテル&旅館たくさんあるのに素通りしてくれるなんて男気を感じますm(__)m


滞在中の三瀬組5名様
精一杯お世話させていただきますっ(@>ω<)ノ★゛


今夜は美味しい地酒と
お魚尽くしでお待ち申し上げますよ〜♪


今宵は打ち上げましょう( ^^)Y☆Y(^^ )
  


Posted by 若おかみ at 09:54Comments(0)日記

2013年07月29日

ゆうがおのペペロンチーノ



ゆうがおのペペロンチーノを作りました

我が家では夏の定番になりつつある逸品です^^

和食のイメージの強いゆうがおですが

イタリアンでもいけるんですよ〜(*'o'*)

にんにくの香りとベーコンの旨味にタカの爪がピリリときいて うんまいですよ^^


お試しあれ(^O^)
  


Posted by 若おかみ at 12:12Comments(0)日記

2013年07月28日

もんぺ焼き



船が出ないのでお魚寂しい庄内ですが

いかはたくさんとれているようでやわらかくて美味しいですよ☆(*´▽`*)ノ


今日は久しぶりに夏っぽいお天気になりましたぁ〜~~~ヾ(*´∇`*)


こちら塩鱈汁、いかのもんぺ焼きです


こちらの二品は嫌いな方いないんですよねぇ〜(*'o'*)


私が子供の時から我が家で作られていたので


お袋の味というか昔ながらの食べ物って感じなんですが

よそのお宅では 食べられていないようで

珍しがられますw(*゜o゜*)w

一口食べると『うんまいっっ』って笑顔になるから不思議な料理(*⌒▽⌒*)

夏いかの下足を細かく切って味噌、砂糖、酒で味付けし

いかに詰め直して焼いただけですが日本酒に合うみたいなんですよ♪


お試しあれ〜~~~ヾ(*´∇`*)
  


Posted by 若おかみ at 09:32Comments(2)日記

2013年07月27日

茄子そうめん


我が家の夏の十八番です

線切り茄子に葛をまぶしてたっぷりのお湯で茹で上げます

じゅんさいのような食感なんですよ〜♪


家族三世代のご宴会料理です


お粗末さまでしたっ(^O^)/
  


Posted by 若おかみ at 10:55Comments(2)日記