余目ホテル おかみ日記

寒くなったら納豆汁でしょ～⤴️やっぱりヽ(^○^)ノ


何年か前、東京での食育講習会の時、


今から言う栄養的な定義をみたすものが


パーフェクト料理なのだと服部先生がおっしゃいました！


たんぱく質(必須アミノ酸)と葱類(ビタミンＢ1、B2)発酵食品と組み合わせた


具沢山の汁物が元気飯だと( ＾∀＾)！！


例えば『豚汁』なんかいいかもね～⤴️！


それを聞いた私、


だったら『庄内芋煮』なんかいいじゃない？
(酒粕も発酵調味料だし…)



加えて『納豆汁』なんて最高じゃない～⤴️～⤴️って思ったものです。


それを昔っから普通にやってきた庄内人ってすごい～ヽ(^○^)ノ


納豆汁は暖まるだけじゃなく、


栄養的にも良かったから


食べ続けてこられたってことか…Ψ(￣∇￣)Ψ


理にかなってるなぁ～⤴️(*^^*)







納豆汁は、身体が喜ぶお味だから美味いのですよ("⌒∇⌒")


なんで、必須アミノ酸が大事かというと


人間が、生きるために必ず摂らないといけないアミノ酸なんです！


芹は血圧高めに効果的(^o^)v


お疲れさんには、『納豆汁』がいいよぉ(*≧∀≦*)






そして、楽しい朝がきたぁ～⤴️


大黒さまは、良いもの広めて下さったよのぉ(*≧∀≦*)