余目ホテル おかみ日記

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ここ２年ほど作ってます(￣▽￣)ゞが


最近になり、またまたお客様からリスペクト⭐️


美味しい物は


みんなで食べよう～(*≧∀≦*)が私流


みんなでレッツクッキング～⤴️＼(^o^)／



スペイン料理のアヒージョはたっぷりオイルで作りますが


我が家のはオイル控え目


ガーリックときのこの旨みで鯖を食べるって感じ…






にんにくをスライスし

低温の油でにんにくオイルを作ります





にんにくのいい香りが漂ってきたら


お好みのきのこ(エノキ、エリンギ、しめじ等)を投入します





適度にオイルがきのこにまわり始め


しんなりしたら『サバ缶』汁ごと投入～⤴️





味付けは 白だしが便利(*｀･ω･)ゞ


サバ缶に味付いてるので塩でも良いかも…


お好みで鷹の爪など入れて頂いてもよろしいかと(//∇//)


これっパンやご飯、パスタにかけても美味いのよ～⤴️ヽ(*´▽)ノ♪


簡単だから やってみてぇ～(*≧∀≦*)