余目ホテル おかみ日記

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主役は　秋野菜　シチュウー♪


最後の写真　旬であるものの　チョッピリ　ぱさつく秋鮭ちゃん～～＾＾；；


粉つけて　油で焼いて　きのこ＆豆腐あんかけに　してみました＾＾ｖｖ





手をかければ　旨くなる・・・　もともと旨いものなら　きっと　益々美味くなる！！！


人間も　おんなじ・・・　大事な人のため　ひと手間かけて　みませんか？？？　



  

コチラは　我が庄内が誇る　庄内の芋煮(●^o^●)ｖｖ


何年か前の　東京で行われた


食育の講習会で　パーフェクトメニューの定義を　ウタッテマシテ・・・


たんぱく質に豚肉　発酵食品に葱、旬の野菜を組み合わせると　


栄養的に最高の勝負飯になるのだとか（*^O^*)♪






例えば・・・豚汁なんていいですねヽ(´▽｀)/・・・


その道の　偉い先生様が　こんなふうに言ってるのを聞いて・・・


庄内の芋煮って　すんごい力　持ってるじゃないか・・・(*￣∇￣)ノ　




《　味噌以外に　酒粕（発酵食品）も入り★　豚肉プラス　油揚げのたんぱく質・・・


葱のアリシン（疲労回復効果あり）　そして里芋が　身体を温め　精（元気）を付けてくれます＾＾ｖｖ　》





ここでの　当たり前が　全国区の規定で　認められてるということは


やっぱり　凄いんでしょ～～～♪♪


内陸の芋煮の　蔭に　隠れて　おしとやかにしておりますけれど


もっと　宣伝したほうがイイ！！！　と思ったのですヘ(≧▽≦ヘ)♪





コチラを　ご覧の皆様も　芋煮食べて　元気になったトコ　見せつけて　やりましょうΨ(￣∇￣)Ψ


食の元気は　庄内から　発信できますよぉ～～(*^▽^)/★*☆♪




  

お出しした料理～　完食いただき　お下げした時の　この瞬間が好きですΨ(￣∇￣)Ψ


最近　食事前に　あっ♪ヽ(´▽｀)/　パパに★　あっ♪ママにっ(●^o^●)ｖｖ


っと　写メを送る　常連様方増えております！！


送ると　連れてけって　いわれるんだよぉ～～～なんて　とっても楽しそう(●^o^●)♪♪







今月　3回目の御開帳～～　一時間ほど　時間できたので　車を飛ばし～ひとっ走り・・・


こんにちはぁ～　と　入っていくと　はまんでろっ！　と声かけられ・・・


かなり　はまっています＾＾；；　なんだろう？？？　この気持ち＾＾ｖｖ





こころ穏やかに落ち着ける場所　ミツケマシタ・・・　あの空間に癒されるんですよ～～～♪♪


お竹様さまで・・・感謝ですｍ（＿）ｍ


さぁ～～今日も　がんばるよぉ～～～(*^▽^)/★*☆♪




  

昨夜の宴会～　ごっつお(^○^)♪♪


のんでぇ～♪　のんでぇ～♪　飲ませてぇ・・・のんでぇ～♪　ｖｖ("⌒∇⌒")Ｙ★Ｙ（"⌒∇⌒")ｖｖ


・・・が　庄内流　お・も・て・な・し(●^o^●)♪


東京から　わざわざ　いらっしゃって　学ぶことなんて　あるんでしょうか？


・・・と尋ねるとヽ(´▽｀)/　　たくさんあります～ とのことっΨ(￣∇￣)Ψ　ありがとさんのぉ～♪






実は　数年前　泉岳寺に　御朱印頂きに　あがったときの事ｍ（＿）ｍ


ものすごい数の御朱印帳が　積み重ねられており


すぐに頂ける感じでは　ありません＾＾；；　


山形から来たのですが・・・帰ります；；・・・　と御挨拶して帰ろうとすると


何分あるの？っとご住職さま。


人を待たせていたので　余り時間がないこと伝えました。


小声で　後ろに人はいる？　と問いかけられ・・・　居ませんと答えると


黙って　私の手から　御朱印帳を　受け取り・・・御記帳下さいましたｍ（＿）ｍ


なんていい方・・・良い話でしょう～～～♪


仏心に感謝し　スッカリ★　泉岳寺ファンになった私＾＾ｖｖ





そんな　高輪って　いいとこですよね・・・ヘ(≧▽≦ヘ)♪


  

昨夜の宴会料理(￣∇￣*)ゞ　


いらしたのは山菜の師匠ご一行様(*￣∇￣)ノ


そんなこともあり・・・どんなことか？？


70代男子　得意分野です(*^O^*)ｖｖ


釣られて来られた　若い衆たちも～なんだか楽しそうでよかったぁ～～(*^▽^)/★*☆♪







ここ最近　ありがたいことに　素晴らしく忙しい・・・スタッフ　皆のカラダがちょいと心配＾＾；；


これも　それも　お竹さんと黄金堂に行ってから・・・＾＾ｖｖ　


すごい　ご利益ですっ＼(^o^)／