余目ホテル おかみ日記

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ミッキーマウスに見えませんか☆ヽ(⌒▽⌒*)


昨日はお肉苦手なお客様のリクエストでお魚尽くしの宴会でした(≧×≦;)


新鮮ないかが手に入ったので即席の塩辛を作ったりしましたよ♪

暑くならないからか

異例ですが 今年は飛びうおもまだまだいけてますvv


お魚の数が少ない時期ではありますが

頑張ってそろえてくれた市場の店長に感謝っ(^^ゞ


わがままなお客様で・・・　ごめんねぇ　（−‖−）゛

って伝えると 『だいたいお客様ってのはわがままなもんだよ』 とのこと(οдО;)


いっつもわがまま聞いてくれ～面倒みてもらっているので

私も気をつけなくっちゃ！！


でも・・・うちのお客様はすんごく喜んでお帰りになりましたもんね　(＃^.^＃)


こんな縁の下の力持ちさんに助けられている我が家です☆彡
  

昨日のお泊り料理です☆(*´▽｀*)ノ

牡蠣は追加料理でリクエスト頂きました〜(*'o'*)


今朝は三瀬まで
通って下さる滞在さんのリクエストで朝食６時半すぎに

ご用意させていただきましたよぉ

普段は7時からの朝食なんですがf^_^;

鶴岡にもホテル＆旅館たくさんあるのに素通りしてくれるなんて男気を感じますm(__)m


滞在中の三瀬組5名様
精一杯お世話させていただきますっ(＠>ω<)ノ★゛


今夜は美味しい地酒と
お魚尽くしでお待ち申し上げますよ〜♪


今宵は打ち上げましょう( ^^)Y☆Y(^^ )
  

ゆうがおのペペロンチーノを作りました

我が家では夏の定番になりつつある逸品です＾＾

和食のイメージの強いゆうがおですが

イタリアンでもいけるんですよ〜(*'o'*)

にんにくの香りとベーコンの旨味にタカの爪がピリリときいて　うんまいですよ＾＾


お試しあれ(^O^)
  

船が出ないのでお魚寂しい庄内ですが

いかはたくさんとれているようでやわらかくて美味しいですよ☆(*´▽｀*)ノ


今日は久しぶりに夏っぽいお天気になりましたぁ〜~~~ヾ(*´∇｀*)


こちら塩鱈汁、いかのもんぺ焼きです


こちらの二品は嫌いな方いないんですよねぇ〜(*'o'*)


私が子供の時から我が家で作られていたので


お袋の味というか昔ながらの食べ物って感じなんですが

よそのお宅では　食べられていないようで

珍しがられますw(*゜o゜*)w

一口食べると『うんまいっっ』って笑顔になるから不思議な料理（＊⌒▽⌒＊）

夏いかの下足を細かく切って味噌、砂糖、酒で味付けし

いかに詰め直して焼いただけですが日本酒に合うみたいなんですよ♪


お試しあれ〜~~~ヾ(*´∇｀*)
  

我が家の夏の十八番です

線切り茄子に葛をまぶしてたっぷりのお湯で茹で上げます

じゅんさいのような食感なんですよ〜♪


家族三世代のご宴会料理です


お粗末さまでしたっ(^O^)/