2013年06月17日
感謝の気持ち
昨日はばぁちゃんの命日でした
いとこが贈ってくれた線香と
大好きだったものを折御膳につめ仏壇に供え
手を合わせましたm(__)m
以前からお世話になっておりますお客様から
うちの料理で大切な方をもてなしたいと相談をうけまして…
我が家にしては高額の大きな仕事でしたが
今の庄内でそろえられる最高の宴席をご用意させて頂きました
お孫さんにはお子様ランチを☆彡
最近、その道のプロフェッショナルの皆さんが仕入先に増え
力いっぱいフォローして下さるので本当に良い仕事ができるようになり
おかげでお客様にも満足して頂けるようになりました
去年、古くからの友人に人間一人でできることには限りがある
でもその道のプロフェッショナルと繋がっていけば
何倍にも大きな仕事ができるようになると教えて頂き
その時は え〜無理ぃ〜(>_<)って思っていましたが
今は何となくわかる感じがしています
たくさんの皆さんに支えられ今の余目ホテルがあるのですよね
創業100年をむかえ
ばぁちゃんが残してくれたものをいかし
私なりのやり方で頑張っています
小さい頃の泣き虫で引っ込み思案の私しか知らないばぁちゃんに
みてもらいたかったなぁなんて思ったりして…
これからも頑張りますので
見守って下さいね〜☆(-^▽^-)☆
ばぁちゃんありがとう(＃^.^＃)
それと陰日なたになり
支えてくれている名前書ききれない皆さま
これからもよろしく頼みますよ〜(＠>ω<)ノ★゛
