余目ホテル おかみ日記

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昨日はうちの一番近くの某会社の皆様方に使って頂きました

野菜がうまいっ！！シャキシャキしていて甘いねぇ〜♪

ってお言葉頂き

自家製無農薬だし新鮮ですし☆彡

お姑さまが一生懸命作ってくれていますから…

心込めて料理しました(^O^)
なので家族みんな元気です(^_-)-☆
ってお話しましたよ


頂いた赤味噌をもつ煮の隠し味にいれましたところ

コクが増して
おいしゅうございました〜♪
中華の炒めものにも合ったんですよ！


大切に使って美味しいものたくさん作っていきたいなぁって思っています(＃^.^＃)

ごちそうさまでした…
  

お米のコンテストで審査員を務められたお客様より

ご丁寧なるお礼状と
愛知の赤味噌三年ものとお醤油の詰め合わせを頂戴しました

庄内では珍しい赤味噌ですので早速ごちそうになりました☆(*´▽｀*)ノ

子供達にとっては初めての味(^O^)

家族みんなで大変おいしゅうごちそうになりました！！

旦那さまはもとより　奥さまもとっても素敵なかたで・・・

内助の功っていうか同性として学ばせて頂くことたくさんありました＾＾

お食事なさり

『おいしゅうございました』(^O^)

っておっとりとした笑顔でおっしゃって頂き

さすがの母もノックアウト(>_<)　良家の奥様って感じで素敵ねぇ～＾＾って！


同世代の私もこれからは　『ごちそうさまっ！！すんごく美味しかったですっっ！！』

なんて元気印満開っ　＼＾o＾／　って感じじゃなく・・・

楚々とした女性になるために見習わせて頂きたいと思っています(＃^.^＃)



全国区規模の米コンテストになりつつあるこの大会

こんなふうに縁が繋がり　一年間の頑張りがここで花開く大事な会になっているようです。

庄内町の関係者の皆さまこんなふうにね～ちゃんと気持ち通じていますよ！

ココのこと好きになってくれてよかったですよね＾＾

来年もクビをなが〜くしてお待ち申し上げたいと思っていますよ(^O^)/
  

昨夜は うちのお掃除担当のお母さん幹事の女子会でした

女の人ってカボチャ好きでしょう？

んでもって・・・シンデレラにはカボチャが付き物！！！
ってことで＾＾

ウインドウに飾ってあった自家製カボチャに詰め物してオーブンで焼いてみましたよ

なかには餅もいれました☆彡

トッピングは例のチーズをたっぷり(○´・ω・)ノヽ(・∀・`●)


あとはリクエストの白菜のクリーム煮、オムライス、デザートはアイスがいいなっ('▽')♪♪

ってことだったので
柿やみかん、キウイフルーツ、バナナを細かく切っていれました

このフルーツ全て国産の頂きもの☆彡ありがたいですねぇ〜♪

おすそ分けくださった皆々様大事にごちそうなっています(^O^)/

喜ばれましたよ！

ミルクとハチミツの組み合わせはゆっくり眠れるって最近教えてもらったので

ハチミツとミルクたっぷり入れて作ってみました

ハチミツも庄内産の本物を！！

癒しの時間になったかな(＃^.^＃)

いつもありがとうの気持ちを込めてご用意させていただきました！(＾＾)！
  

昨日のご宴会＆泊まりのお客様のお料理です


小さな子供さんを連れたお客様のリクエストが入りまして

オムライスを即席で作ってみましたよ

ちっちゃくても自分の御膳は欲しいですもんね〜(^O^)


あとはお酒飲みのお父さん向けのお料理(^O^)/

地酒たぁ〜っぷり召し上がって頂きました

4升プラスαでしたものぉ(＃^.^＃)酒豪ですよね〜


楽しんでいただけたようでありがたいです…


お粗末さまでした♪
  

こちらは鶴岡の年末にかかせない郷土のお菓子です

ちっちゃい頃から毎年年末になると母の実家の帰りに買ってもらった記憶があります

上新粉のお餅に山椒で風味をつけたお菓子なんですけど

大人っぽい味付けだなぁ〜って思っていたので好んで食べてはいなかったんですよねf^_^;


でも子供の癇の虫にも効果があるそうな・・・

だからちっちゃい頃食べさせられたんでしょうか？

去年京都の有名どころのお菓子をお土産にお客様から頂いたのですが

切り山椒と同じ味わいで　びっくりしたのですよ☆彡

北前船の時代に伝わったのか？

なんて話したのですが


今回ちょっぴり調べたら

江戸時代から浅草の酉の市で売られていたんですって。

ってことは江戸幕府からの流れなんでしょうか？


歴史を感じますよね〜♪